今天农历四月初九,记住“吃三样,做一事,忌一事”习俗,幸福顺利安康_香菇_北斗星_东斗
2025-07-03 【 字体:大 中 小 】

今天是农历四月初九日,传统文化中是个特殊日子,据道教信仰,这一天被认为是东斗星君、北斗星君下降人间的日子,因此被称为“东斗、北斗下降日”。信徒在这一天会进行各种仪式,祈求星君的保佑,注意自己的言行举止,以免触犯神祇。今天农历四月初九,记住“吃三样,做一事,忌一事”习俗,幸福顺利安康!
一、吃三样
1、清蒸鳕鱼
对于有鳞的海鲜,如鲈鱼、鳕鱼等是很好的选择,可以清蒸或红烧,保留食材的原汁原味。清蒸鳕鱼是保留鳕鱼原汁原味的最佳方式了,臆想一下,一块嫩滑的鳕鱼,搭配着清新的葱姜蒜,再淋上一点蒸鱼豉油,那味道简直让人欲罢不能,想想都会流口水。
展开剩余80%食材:鳕鱼、葱姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油
做法:1、鳕鱼提前拿出解冻,解冻到一半的时候记得去鳞,特别简单到一拉鳞就掉下来了。2、解冻后的鳕鱼冲洗一下,吸干水分,抹上盐和料酒,挤点姜汁,撒点黑胡椒,腌制5分钟。3、腌完的鳕鱼倒掉水,吸干水分。上蒸锅。4、腌完的鳕鱼倒掉水,吸干水分,上蒸锅。5、蒸10分钟,端出来倒掉水分,加姜丝葱丝,一勺蒸鱼豉油,起锅烧热橄榄油浇在葱花上就行了。
2、素菜
香菇油菜是一道美味的菜肴,将香菇片与油菜一同翻炒,加入适量的生抽和盐,香气扑鼻,口感丰富。既体现了对东斗北斗星君的尊敬,也符合现代健康饮食的理念。
食材:香菇、油菜、生抽、蚝油、白糖、淀粉、盐、食用油
做法:1、香菇洗干净去蒂,切厚片,葱切葱花,蒜切末。2、做一锅开水,放少许盐,放入油菜穿烫变色,熟了捞出来摆盘。3、锅内少许油,放葱花、蒜翻炒出香味。4、放入香菇、蚝油炒香,放半碗水,煮熟香菇。5、香菇熟了捞出,放在油菜中心位置。6、锅内汤汁加少许水淀粉,煮一会变粘稠,浇在菜上即可。
3、豉油鸭
家禽肉类是不错的选择,可以烹饪成各种美味佳肴。豉油鸭是一款广东美食,口感鲜嫩,味道浓香,别有一番风味,主要制作材料有土鸭、酱油、老抽等。
食材:鸭子、生抽、白酒、红糖
做法:1、鸭子洗净控干水分,酱油大半碗,白酒小半碗,半块红糖。2、热锅放入平时炒菜用的油量,油热转小火放入鸭子两面煎一下,煎至表皮变色收紧了就可以了。3、鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖烧开改小火闷30-40分钟左右,切记要改小火。4、闷的期间隔5-10分钟翻动1次,让不同的部位都能均匀上色入味。5、用筷子在腿的部位扎一下,一扎就透证明已经熟了。6、捞起装盘,稍稍放凉,切块摆盘,一道美味的豉油鸭就做好了。
二、做一事:保持家中整洁
农历四月初九为东斗北斗星君下降日,为了迎接星君的降临,人们会提前打扫家中卫生,保持环境整洁。
三、忌一事:忌吃狗肉
农历四月初九这一天,人们认为某些食物与星君的信仰相冲突,因此不适宜出现在餐桌上。在传统文化中,狗被视为忠诚和勇气的象征,与星君的正义形象相呼应。因此,在星君下降日食用狗肉被认为是对神灵的不敬。
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发布于:山东省
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